Alalia in Korsika, Patrimonio und Vin de Corse, korsischer Wein
Obwohl der Wein aus Korsika wohl
die längste Geschichte der französischen Weine mit sich trägt, ist er einer der letzten, denen das Gütesiegel einer geprüften Herkunftsbezeichnung verliehen
wurde. In den Geschichtsbüchern, die von der griechischen Kultur vor rund 2000
Jahren berichten, findet man den Hinweis auf einen Wein aus Alalia, der zwar aus wildwachsenden Trauben gekeltert war, aber den weitgereisten
Griechen so schmeckte, dass sie ihn in den höchsten Tönen lobten.
Aus Alalia ist heute der Ort Aléria geworden, an der
Ostküste von Korsika. Und wo einst die beliebten wilden Trauben wucherten, so
findet man heute gepflegte Weinberge - mit einem Wein, der inzwischen weltweite
Beachtung genießt.
Nach jahrhundertelangen Bemühungen um den Wein, teils von
Seiten der Konsumenten, teils von Seiten der Winzer, unter wechselnden
Besatzungsmächten - Griechenland, Rom, Pisa, Genua (die so weit gingen, den
Export von korsischem Wein zu verbieten, außer nach Genua), Frankreich - wurde
die Qualität des korsischen Weines 1975 endlich durch die geprüfte
Herkunftsbezeichnung AOC Vin de Corse besiegelt.
Doch AOC Vin de Corse ist nicht die einzige Appellation
d'Origine Côntrollée, geprüfte Herkunftsbezeichnung, die auf Korsika
vergeben wurde. Schon 1968 wurde Patrimonio zum AOC erklärt, ein Wein aus dem
Norden der Insel - aus einem Ort namens Patrimonio, nach dem er benannt wurde. Als
Rotwein und Rosé besteht er fast ausschließlich aus Nielluccio, die als eine
der edlen Weinreben von Korsika gilt, und sein Weißwein enthält zu hundert
Prozent die Rebsorte Vermentino.
Bemerkenswert in dem einzigen insularen Weingarten von
Frankreich ist die wohlüberlegte Mischung aus moderner Technik und Tradition. Die
Auswahl der Rebsorten, die nach dem zweiten Weltkrieg - nach den Verwüstungen
der Phylloxera und zweier Kriege - großteils neu angepflanzt werden mussten,
zeugt von einer wenn auch wissenschaftlich fundierten Liebe zur Tradition: die
Untersuchungen des Klimas und der Bodenbeschaffenheiten der Insel haben
ergeben, dass keine moderne Rebe so angepasst an die Gegebenheiten Korsikas
sein kann wie die dreißig traditionellen Rebsorten.
Die Verarbeitungs- und Erntemethoden dagegen sprechen von
einer Tendenz zum Modernen: Erntemaschinen und Temperaturkontrolle gehören auf
korsischen Weingütern heute zum Standardinventar.
Copyright: Sandra Winters
